恵み野商店会（公式）

居酒屋小ばちゃん　恵み野店

恵み野商店会は、地域の皆様に愛される為にたくさんの努力をしています。
そんな店舗の皆様に、こだわりや大切にしている想いを教えてもらいました。

Q.経歴を教えて下さい

もともと接客業が好きで、居酒屋のアルバイトをしていました。
それを経て、現在はこちらのお店で店長として働かさせていただいています。

Q.独自のサービスやメニューは何ですか？

アルバイトでも社員でも、お客様が楽しくお酒を飲んで頂ける接客を心掛けています。
具体的には、呼び鈴ボタン押す前に店員さんからお客様のことを気にかける、といったような接客ですね。お客様が、来店中一度も不快な思いをしない店づくり・サービスを目指しています。

Q.人気メニューや人気のサービスは何ですか？

メニューに「こばちゃんザンギ」という商品を出しているのですが、これが当店一番のオススメになっています。仕込みに関しては４時間以上、秘伝のたれに関しては１日以上時間をかけています。たれには本当にこだわっていて、配分がほんの少しでもくるうと同じ味にならないぐらい、繊密な味になっています。値段に比例しない身の大きさにも皆さんびっくりされると思います。ぜひ一度ご賞味ください！

Q.居酒屋の魅力とは？

いろんな方とお話できることです。
お店に来る方は十人十色で、皆さんそれぞれいろんなお仕事に就いていろんな経験をされてます。そういったお客様からいろんなお話を聞かせていただけるのは本当に楽しいですね。

Q.豆知識があれば教えて下さい

それでは、飲み屋以外でも、よくお寿司屋さんでも耳にする、「お勘定」と「おあいそ」という言葉についての豆知識を。
実は「おあいそ」はお店側が使うこ言葉で「あいそがなくてすみません」とお客様に感謝や謝罪等、いろいろな意味合いを込めて使われる言葉なんです。ですから、お客様から「おあいそ」と店員に言うと、「ここのお店はあいそがないね」と言われているのと同じ意味合いになるんです。
お会計の際は「お勘定」と言っていただけたら嬉しいです！

Q.お客様に向けてのメッセージをお願いします

いつもご来店ありがとうございます。４０名収容できるお部屋もご用意できますので、宴会の際にはぜひご利用ください！